随着中秋节的到来，月饼又成了各大商家促销的主角，而现在消费者选购月饼的渠道和方式也是越来越多，除了商场、超市，网购、微信朋友圈、微店、海淘等各种新消费模式层出不穷，为此市工商局、市消费者协会提醒广大消费者要科学、理智的选购月饼，过一个安全祥和的中秋节。
第一，今年月饼不一样，国家新标细辨别。自2015年12月1日起实施的月饼生产国家新标准，今年中秋月饼将迎来首个国标“新秀”，新标准由国家强制性标准变成推荐性标准，对月饼的原料、分类、馅料、包装等都有了新的定义。
1、原料扩大了。月饼饼皮主要原料由传统的谷物粉扩大为谷物粉和植物粉。2015版国家标准月饼的定义是，使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。
2、分类细化了。加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼”修改为“热加工类和冷加工分类”。月饼的分类由原来的按地方风味特色改为按地方派式特色分类，由传统的广式、京式，新增了潮式、滇式、晋式、琼式、台式桃山、哈式六类月饼。
3、馅料明确了。莲蓉月饼中莲子的含量应该不低于60%，纯莲蓉月饼馅料莲子含量要为100%，栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%，水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%，果仁类月饼馅料中果仁含量不能低于20%。五仁月饼也不能随便叫，必须是使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。有些商家在名称上下功夫，五仁变成“伍仁”，消费者购买时要注意辨识。
4、包装规范了。新要求规定，一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。多个独立包装但不单独销售的食品，可在销售单元包装上按规标示，其中的独立包装可以不标注。原来包装上的标签是写的GB19855-2005的，现在新标准改为GB/T 19855-2015。生产日期是市民常关注的，月饼新标准要求“包装盒里面独立包装的月饼具有独立销售的能力，应该单独标示生产日期”；“独立包装但不独立销售的，而且保质期是一样的，可以一致标示在大包装”；“独立包装但不独立销售的，而且如果保质期不同，大包装上的生产日期选择内部产品中最早的一个生产日期”。
5、理化指标标准了。月饼生产的一些数据也有了变化，蛋白质含量、脂肪含量、馅含量、糖含量等依据月饼类别不同做了不同修改，购买时可根据需求查看相关权威网站。这里特别提醒消费者，月饼类保健食品属虚假宣传，国家食药监部门从未批准过保健类月饼，购买此类月饼要注意糖含量等具体指标，不要被商家的文字游戏和模糊概念误导。
第二，新消费模式花样频出，购买需谨慎。
1、网购小心“三无”月饼。按照相关标准规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期。因此，在挑选月饼时，要认准正规厂商，尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买。
2、朋友圈小心“五无”月饼。消费者在购买朋友圈自制私房月饼时，不要被各种晒图迷惑，盲目追捧私人订制纯天然无添加剂，走入私人制作的比厂家生产靠谱的误区，私人制作的技术水平并不一定比得上正规企业，而且没有生产监管，很难保证产品质量，这些月饼最大的问题就是包装上无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可以及食品标签，属于典型的“五无”问题食品。
3、海淘月饼，小心高微生物超标。海淘月饼，最好不要购买包装配料表里有肉、蛋和鲍鱼等海鲜成分，肉类、蛋黄制品极易携带动物疫病属于禁止携带或邮寄入境范畴，并且这样的月饼未经入境检疫，存在较大的安全风险。
第三，电商购买月饼，要注意快递时间、签收验货和安全支付。
1、确定快递时间，注意签收验货。月饼保质期一般在45～60天左右，当气温超过30℃，未经过单个包装的月饼存放时间一般不宜超过7天，网购月饼要注意与商家确认月饼的保质期，预约好快递时间，以防因快递延误，节日时收不到月饼，或者收到过期变质月饼，影响过节心情。若时间紧张，建议线下购买更有保障。此外，在签收快递前一定要查看包裹的外包装是否破损，如外包装有破损则拒绝签收。尽量要求打开包裹查看，如发现商品少件、挤压变形或破损、商品过期等，则拒绝签收。
2、切莫贪图低价，注意安全支付。价格低廉，送货到家是电商购买月饼的优势，电商在提供便捷服务的同时，也存在商家利用电商的监管漏洞，低价兜售馅料来源不明、包装防尘不规范、卫生条件无保障以及生产日期、保质期、配料表等信息无标注或标注不清的月饼等情况，因此提醒消费者不要一味贪图低价，防范无良商家，注意购物质量。另外，中秋节日是网购高峰也是诈骗高峰期，提醒消费者，电商购买月饼，切莫轻易点击不明链接，不要迷信搜索引擎排名，轻信微信朋友圈，尽量选择支持第三方担保支付或货到付款的商家，不要轻易直接转账给商家，防范交易风险。此外，务必要求商家出具相关有效票据，妥善保存。
3、月饼保鲜干冰处理不当存危险隐患。在购买干冰保鲜的月饼时，消费者要注意干冰属于易爆物品，不要放冰箱等密封空间，并且干冰是固态二氧化碳，不是一般冰块，直接用手拿取容易冻伤皮肤，最好及时舍弃处理。
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